Inspirasi Resep Nasi Tumpeng Mini Jakarta

Melihat dari perkembangan zaman yang makin kesini makin pesat, maka pembuat untuk Nasi Tumpeng di perkotaan terutama kota-kota Besar Jabodetabek memang sudah cukup sulit ditemui. Dengan berbekal pengalaman yang baik untuk menyediakan Nasi Tumpeng maka terdapat catering yang meningkatkan pelayanan menjadi sebuah pelayanan Delivery Nasi Tumpeng Jakarta Online untuk wilayah Jabodetabek seperti Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang dan Bekasi.

Membuat Nasi Tumpeng Lezat

Mungkin beberapa dari Anda ada yang sempat memasak nasi tumpeng sendiri dirumah. Namun kebanyakan dari Anda tidak memiliki waktu untuk memasaknya. Meskipun untuk memasaknya pun cukup mudah. Berikut ini beberapa langkah dan cara untuk membuat nasi tumpeng Jakarta yang lezat.

Resep Nasi Tumpeng Mini

Untuk 5 Porsi yang mungkin bisa dikatakan cukup rumit dalam penyusunannya, namun Resep nasi tumpeng mini ini dapat dibuat dengan lebih mudah serta menyenangkan.

Gunakanlah beras pulen untuk bahan yang utama pembuatan nasi kuning ini agar nasi tersebut lebih mudah untuk dicetak dan juga tetap kokoh ketika dikeluarkan dari cetakan. Selain itu dapat menggunakan beras yang pulen, ada juga menggunakan variasi nasi tumpeng dengan berbahan menggunakan perpaduan beras putih serta beras ketan yang dapat membuatnya menjadi mudah dicetak serta tidak hancur ketika dikeluarkan dari cetakannya. Biasanya resep seperti ini digunakan untuk membuat tumpeng ke dalam tampah yang besar.

Untuk membentuk tumpeng mini, maka gunakan cetakan yang berbentuk kerucut dengan menggunakan bahan aluminium yang  dapat Anda dapatkan di pasar tradisional. Dimana Tumpeng mini seperti ini dapat Anda buat untuk porsi 1-2 orang atau sesuai dengan kebutuhan Anda. Untuk bentuk tumpeng mini ini, Anda bisa menambahkan lauk ayam goreng dan juga orek tempe menjadi rekomendasi lauk yang sangat cocok untuk dapat menemani nasi kuning ini. Lauk ayam goreng ini dengan lemak lebih bisa Anda hadirkan dengan sebelumnya mengupas kulit ayamnya sebelum Anda memasaknya.

Selain itu, Anda juga dapat menyajikannya dengan urap sayuran, lalu sambal udang, serta sambal goreng ati sapi untuk menu pendukungnya supaya nasi tumpeng mini ini lebih seru. Mari kita pelajari cara untuk membuat nasi tumpeng mini.

  • Bahan-bahan Yang Digunakan Nasi Kuning
  1. Kaldu Rasa Ayam
  2. 500 g beras lalu cuci bersih
  3. 2 lembar daun salam
  4. 1 batang serai
  5. 1 sdt kunyit bubuk
  6. 1 sdt Kaldu Ayam
  7. 1 sdm air jeruk nipis
  8. 350 ml air
  9. 250 ml susu yang rendah lemak
  10. 150 ml santan kental
  • Ayam goreng
  1. 800 g ayam, potong menjadi 12 bagian
  2. 2 lembar daun salam
  3. 1 batang serai lalu memarkan
  4. 500 ml air
  5. 2 sdt Kaldu Ayam
  6. Bumbu ungkep tersebut haluskan : 10 siung bawang putih, 3 btr kemiri,2 sdt ketumbar, 3 cm lengkuas, 2 cm kunyit, 1 sdt merica putih bubuk,1 cm jahe, ⅓ sdt jintan bubuk
  • Kering tempe : 200 g tempe lalu potong dadu kecil, dan goreng kering, 6 btr bawang merah kemudian iris tipis, 4 siung bawang putih, 3 ptg cabai merah kemudian potong serong, 2 sdt asam jawa, lalu larutkan di 2 sdm air panas, 2 sdm minyak, digunakan untuk menumis, 1 sdm gula merah, 2 sdm Kecap Manis, ½ sdt garam.

Cara Membuat Nasi Tumpeng Mini

  1. Nasi kuning: Pertama Masukkan beras ke rice cooker. Lalu masukkan daun salam, kunyit, serai, air jeruk nipis, susu santan, rendah lemak, air, dan Kaldu Ayam, lalu aduk. Kemudian Masak ke dalam rice cooker sampai matang.
  2. Ayam goreng: Pertama Panaskan minyak lalu tumis bumbu ungkep tambahkan daun salam, dan juga serai sampai harum. Kemudian Tambahkan Kaldu Ayam. Lalu masukkan potongan ayam tersebut dan masak sampai berubah warna.
  3. Masukkan sedikit air lalu masak kembali menggunakan api sedang sampai ayam matang serta air menyusut menjadi ¾ bagian kemudian Angkat.
  4. Panaskan minyak goreng lalu goreng daging ayam sampai garing dan hingga kecokelatan. Kemudian Angkat lalu tiriskan.
  5. Memasak Kering tempe: Panaskan minyak terlebih dahulu lalu tumis bawang merah sampai harum. Kemudian Masukkan bawang putih serta cabai merah lalu aduk. Kemudian masukkan gula merah tambahkan air asam jawa, lalu aduk rata. Kemudian masukkan tempe dan aduk rata.
  6. Cetak nasi kuning dengan menggunakan cetakan khusus untuk tumpeng mini. Kemudian Letakkan di bagian tengah pada piring saji. Lalu lengkapi dengan bahan pelengkap kering tempe dan ayam goreng, serta pelengkap lainnya.

Bagi Anda yang tidak memiliki waktu dan cukup keahlian dalam membuatnya, maka tidak perlu khawatir lagi karena Nasi Tumpeng Jakarta dapat menyediakan catering nasi tumpeng yang Anda inginkan secara profesional untuk wilayah Jabodetabek.

Share Button