Resep Tumis Kangkung Spesial dengan Udang

Menu makanan yang satu ini memang terlihat sederhana dan gampang sekali untuk dibuat. Masakan inilah yang menjadi pilihan para ibu rumah tangga sebagai hidangan rumahan. Tumis kangkung yang sederhana ini bisa diolah menjadi hidangan yang mewah dan tentunya lezat. Untuk mendapatkan itu Anda bisa menambahkannya dengan udang sebagai pelengkapnya. Tumis kangkung yang disajikan dengan udang akan menambah rasa semakin lezat, dan umami. Satu suap tumis kangkung bisa menghipnotis Anda dan memberikan sensasi tersendiri pada lidah. Berani mencobanya?

Anda bisa mendapatkan masakan tumis kangkung campur udang ini tidak harus membeli ke warung. Bisa mencobanya di rumah, karena dalam proses pembuatannya cukup sederhana dan tidak memerlukan waktu yang begitu lama. Berikut akan dijelaskan bagaimana cara memasaknya,. Serta bahan-bahan apa saja yang dibutuhkan untuk menghasilkan tumis kangkung yang luar biasa.

  • Bahan Utama

Untuk bahan-bahannya Anda bisa membeli di pasar tradisional dengan harga yang sangat terjangkau. Bahan yang perlu Anda siapkan yaitu kangkung sebanyak satu ikat, lalu udang sebanyak 100 gram. Lalu siapkan minyak goreng secukupnya, dan air sebanyak 50 ml.

  • Bumbu Untuk Tumis Kangkung Udang

Setelah Anda menyiapkan bahan utama dalam pembuatan tumis kangkung udang, siapkan juga bahan untuk bumbunya. Bahan ini juga bisa Anda dapatkan di pasar tradisional, dan harga sesuai isi kantong Anda. Bahan-bahannya yaitu empat butir bawang merah, tiga siung bawang putih, untuk cabe sebanyak tiga buah cabe hijau, enam buah cabe merah, 6 buah cabe rawit bisa disesuaikan sesuai selera Anda.

Untuk bumbu penyedap, Anda bisa siapkan satu sendok teh garam, serta satu sendok gula merah. Kemudian satu sendok makan kecap, jangan lupa tambahkan tomat sebanyak satu buah, serta satu buah lengkuas dan dua lembar daun salam.

  • Cara Menyiapkan Bahan Tumis Kangkung Campur Udang

Langkah yang pertama yang perlu Anda lakukan yaitu siapkan terlebih dahulu kangkung yang sudah di beli. Kemudian siangi kangkung, biasanya hanya bagian pucuk kangkung yang dimasak. Lalu cucilah kangkung tersebut sampai benar-benar bersih. Jika sudah dicuci tiriskan sampai airnya terpisah. Setelah itu, bersihkan  juga udang dan pisahkan dari cangkangnya.

Setelah itu, iris tipis-tipis bawang merah dan bawang putihnya, untuk cabe potong dengan arah menyerong agar tampilannya semakin menarik. Lalu potong tomat menjadi dua bagian. Tomat ini mampu memberikan rasa asam pada masakan tumis kangkung, dan bisa meminimalisir rasa pedas.

Cara Memasak Tumis Kangkung Udang

Langkah pertama siapkan wajan, dan siapkan minyak goreng secukupnya, tunggulah sampai minyaknya panas. Jika dirasa sudah panas, masukan udangnya hingga matang dan berubah warna kemerahan. Setelah itu, masukan semua bumbu yang sudah di siapkan tadi hingga tercampur rata, dan tercium aroma yang begitu harum.

Apabila bumbu dan udangnya sudah meresap begitu sempurna, tinggal masukan kangkung, aduk sampai rata dan biarkan kangkungnya sampai layu. Agar tidak gosong selama dimasak, tambahkan air secukupnya serta penyedap rasa, garam, dan gula. Untuk penambahan penyedap rasa bisa disesuaikan dengan selera Anda. Jangan sampai terlalu banyak garam ya.

Aduk kembali hingga bumbunya menyatu. Jika sudah matang bisa disajikan dan siap di santap bersama keluarga. Agar lebih nikmat Anda bisa menambahkan kerupuk, untuk menambah selera. Sertakan nasi putih dalam keadaan hangat. Bisa dibayangkan betapa nikmatnya masakan tumis kangkung, sederhana tapi mampu menciptakan keharmonisan dalam keluarga.

Share